“糧改飼”需知：資金、技術(shù)、銷(xiāo)路一樣都不能少

　　據中國鄉村之聲《三農中國》報道，農業(yè)部20日公布的數據顯示，截至5月初，全國已播各類(lèi)農作物面積占比達到61.7%，進(jìn)展順利。從春播進(jìn)展及農業(yè)部調度看，農業(yè)結構調整市場(chǎng)化導向愈加明顯，結構穩步調優(yōu)調高，預計庫存多的玉米調減1000多萬(wàn)畝，供給短缺的雜糧雜豆增加500多萬(wàn)畝。

　　資料圖

　　農業(yè)供給側改革，玉米是主角之一。不種普通的玉米種什么？在東北，很多農民選擇了糧改飼。據了解，糧改飼，主要是引導種植全株青貯玉米，同時(shí)也因地制宜，在適合種優(yōu)質(zhì)牧草的地區推廣牧草，將單純的糧倉變?yōu)?ldquo;糧倉+奶罐+肉庫”，將糧食、經(jīng)濟作物的二元結構調整為糧食、經(jīng)濟、飼料作物的三元結構。

　　按照農業(yè)部計劃，今年“糧改飼”試點(diǎn)范圍將擴大到整個(gè)“鐮刀彎”地區和黃淮海玉米主產(chǎn)區的17個(gè)省區，目標任務(wù)增加到600萬(wàn)畝。由于有政策引導，而且看起來(lái)收入更高，不少農戶(hù)躍躍欲試。

　　不過(guò)，記者調查發(fā)現，面對糧改飼，農戶(hù)雖然有一顆期待的心，但是各方面的準備卻沒(méi)有到位。

　　由于玉米價(jià)格大幅下降，再加上國家政策的引導，內蒙古通遼市很多農戶(hù)和集體不再種植自立玉米。其中，很多選擇了改種飼料作物。通遼市農業(yè)局種植科科長(cháng)盧景會(huì )說(shuō)，農戶(hù)目前種植青貯在內的飼料作物非常積極，計劃面積不僅已經(jīng)達到，還略有超出。

　　盧景會(huì )：籽粒玉米改種青貯專(zhuān)用玉米的面積，至少要超過(guò)50萬(wàn)畝。我們計劃全市達到500萬(wàn)畝，目前來(lái)看是沒(méi)有問(wèn)題了。

　　內蒙古通遼市春睿農機種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)孫立新從去年開(kāi)始，將合作社的玉米大部分改種了青貯玉米。和常規的玉米相比，青貯玉米從收割到打包儲藏，都不相同。青貯玉米所使用的機械價(jià)格也更高。為了轉行種植青貯玉米，孫立新用了幾百萬(wàn)元更新了農機設備。

　　孫立新：我所有的機器都換成進(jìn)口的了，前后花了900多萬(wàn)。播種、整地都是一樣的。就是收割機不一樣。青貯專(zhuān)用收割機，直接把秸稈全粉碎了。這個(gè)收割機價(jià)格高。進(jìn)口機器一臺230萬(wàn)。

　　而這臺巨大的收割機維護成本也不低。除了要使用高標號柴油，潤滑油也需要專(zhuān)用品牌。采訪(fǎng)中孫立新開(kāi)玩笑說(shuō)，一腳油門(mén)踩下去，花掉的錢(qián)比坦克還多。

　　孫立新：兩個(gè)這樣的收割機，全是進(jìn)口產(chǎn)品，沒(méi)有補貼。

　　孫立新說(shuō)，進(jìn)口農機雖然貴，但比國產(chǎn)貨要更有效率。思前想后，還是掏錢(qián)買(mǎi)了進(jìn)口的。

　　孫立新：國產(chǎn)機器40多萬(wàn)。你達不到人家效率。青貯的玉米粒不粉碎，牛羊吃了沒(méi)有用。進(jìn)口機器能把籽粒破碎。打包機，也是進(jìn)口的，170多萬(wàn)。自動(dòng)打包塑封，能儲存三到五年?？梢蚤L(cháng)途運輸了。

　　之所以要花這么大的價(jià)錢(qián)買(mǎi)打包機，孫立新說(shuō)，青貯玉米種植不難，**考驗技術(shù)的就是收儲的環(huán)節，差一點(diǎn)兒都不行。

　　孫立新：就是這個(gè)青貯有發(fā)酵劑，要厭氧菌發(fā)酵。不發(fā)酵保存不了。我這個(gè)機器，薄膜打包，按照國際標準是18層。還得是防鼠膜。青貯收回來(lái)干，你必須摻水。這里面一層一層，很多的活。

　　種了一輩子玉米，孫立新從來(lái)沒(méi)想過(guò)，青貯玉米的種植有這么多的門(mén)道。為此還賠了不少的錢(qián)進(jìn)去，權當交了學(xué)費。

　　孫立新：以前對青貯根本不了解。一看種玉米差不多。這里面有很多事，你不種，沒(méi)研究過(guò)。說(shuō)不清楚。去年進(jìn)了20多臺小打包機，都沒(méi)用，都扔了。國產(chǎn)小機器干活效率跟不上。還費人費工。扔了幾十萬(wàn)，現在還有十幾臺賣(mài)不出去。

　　　和大部分糧改飼的農戶(hù)不同，通遼市莫力廟蘇木的種植戶(hù)葉紅偉并沒(méi)有選擇種植青貯玉米，而是種植蛋白桑。蛋白桑又叫飼料桑，其蛋白含量很高，適宜作為飼料。蛋白桑主要產(chǎn)葉子，畝產(chǎn)9000斤以上。

　　葉紅偉為了改種蛋白桑，也沒(méi)少投錢(qián)。和孫立新不同，他的錢(qián)都投在了苗木上。

　　葉紅偉：光苗錢(qián)，一萬(wàn)二，基礎設施還沒(méi)細算。種了600畝，也就是眼前投入大。

　　粗略一算，第一次投入的成本就有幾百萬(wàn)。這對葉紅偉來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)小數目。今年是他第一年的種植，葉紅偉格外地小心謹慎。

　　葉紅偉：現在看，栽上倒是行，為啥拖到現在栽，風(fēng)沙太大。栽上之后，怕苗小的時(shí)候蓋上。今年風(fēng)沙比往年要大。

　　和孫立新一樣，轉型種植飼料作物，葉紅偉在技術(shù)層面上也面臨不少問(wèn)題。但是他比孫立新幸運多了。他告訴記者，有一次去北京參加培訓，一位技術(shù)人員向他推薦了蛋白桑。種植的前前后后，北京的技術(shù)人員隨時(shí)對他進(jìn)行遠程指導，每天都有溝通。

　　葉紅偉：這是放水，這是泡苗。這是人們干活呢，這是鏟車(chē)，這是羊糞，這是有機肥。每天是咋干的，必須發(fā)個(gè)片。是埋上苗，干啥，都得看。就是幫咱們推薦這些人。

　　葉紅偉說(shuō)，蛋白桑不僅適合做飼料，嫩葉還可以當藥材來(lái)賣(mài)。雖然目前剛剛種下樹(shù)苗，但是有一些養殖戶(hù)已經(jīng)和他商定來(lái)購買(mǎi)。對于銷(xiāo)路，葉紅偉充滿(mǎn)了自信。

　　反觀(guān)孫立新的青貯玉米，熬過(guò)了種植、收儲等技術(shù)環(huán)節，銷(xiāo)售環(huán)節就遇到了套路。和傳統的玉米相比，青貯玉米的銷(xiāo)售途徑更窄。除了賣(mài)給養殖企業(yè)，基本沒(méi)有第二條路。

　　經(jīng)過(guò)政府相關(guān)部門(mén)的牽線(xiàn)搭橋，孫立新和一家企業(yè)也簽訂了收購訂單。原本以為萬(wàn)事大吉的他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，到了收割的時(shí)候，企業(yè)變卦了。

　　孫立新：正常8月20日開(kāi)始收割，結果他沒(méi)收。他要求9月15日開(kāi)收。8月20日收了5噸，到了9月份收就剩了兩噸多，一畝地。訂300一噸，價(jià)格合理，完了延時(shí)收割。當初定死了，就沒(méi)聯(lián)系別人，但是沒(méi)想到他延時(shí)收割。太奸詐。

　　第一年種植青貯玉米，多少算是吃一塹長(cháng)一智。今年的訂單他已經(jīng)簽完了，在合同里面專(zhuān)門(mén)加上了一條：8月20日開(kāi)始收割。

　　通遼市農業(yè)局種植科科長(cháng)盧景會(huì )表示，目前企業(yè)與農戶(hù)簽訂合同出現這樣的問(wèn)題，他們也發(fā)現了。所以提醒農戶(hù)在簽訂具體的合同之前，一定要謹慎。

　　盧景會(huì )：現在，農業(yè)這一塊，農投企業(yè)和集體、農戶(hù)聯(lián)結很松散。這是現在農業(yè)中**大的一個(gè)問(wèn)題。企業(yè)不讓利，老百姓需要得到利益。

　　雖然成本有所降低，價(jià)格看起來(lái)也還不錯，不過(guò)，一方面，孫立新認為，隨著(zhù)種植青貯玉米的農戶(hù)和合作社越來(lái)越多，青貯玉米直接出售飼料價(jià)格會(huì )逐漸走低。另一方面，吃了去年收購商的虧，覺(jué)得賣(mài)飼料并不穩妥，他覺(jué)得自己的合作社應該成立一個(gè)養殖場(chǎng)，把飼料直接內部消化，生產(chǎn)牛肉。但這些，還需要更多的錢(qián)。

　　通過(guò)記者的走訪(fǎng)發(fā)現，相對于傳統的玉米品種，種植蛋白桑、青貯玉米看起來(lái)受益更好，但是，種植戶(hù)一旦準備選擇轉型種植，也要承擔相應的設備、種苗投入。同時(shí)，種植新品種，需要面臨的問(wèn)題和使用的技術(shù)也不盡相同，農戶(hù)也要做好應對準備。而飼料銷(xiāo)售不如玉米便捷，收購企業(yè)難免會(huì )有不合理的行為，農戶(hù)需要提前做好應對，在準備充分的前提下再開(kāi)始種植，方能避免不必要的損失。