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慶滿(mǎn)糧|帶胚芽的大米，營(yíng)養價(jià)值不可估量
上篇說(shuō)到胚芽米是介于精白米和糙米之間ldquo營(yíng)養更多，口感更好rdquo的米精白米為了口感將大米打磨到只剩淀粉雖然口感別無(wú)挑剔但營(yíng)養價(jià)值大打折扣僅褪去谷殼保留下胚芽的糙米雖然富含營(yíng)養，但口感粗糙難以被腸胃接受那胚芽米除去口感好之外它的營(yíng)養價(jià)值到底高在哪里ONE middot 什么是胚芽米我們先來(lái)看看稻谷的結構圖darrdarrdarr稻谷最外層是谷殼，其生理結構依次是果皮、種皮、糊粉層、胚乳，在胚乳的頭上有一個(gè)小小的胚芽，也就是能孕育初新生命的部分。每粒大米的胚芽按重量一般只占3，保留胚芽且留胚率80，留存量達30，糊粉層及以外的米糠層去凈率達到國家標準90以上的大米，也就是我們俗稱(chēng)的ldquo胚芽米rdquo，其標準科學(xué)名稱(chēng)為ldquo留胚米rdquo。TWO middot 胚芽米具體營(yíng)養價(jià)值生活中我們經(jīng)常聽(tīng)到ldquo一粒胚芽米的營(yíng)養約等于108粒精白米rdquo這是真的么我們再來(lái)看看它的營(yíng)養價(jià)值表darrdarrdarr簡(jiǎn)單計算后可知，糙米蛻變?yōu)榕哐棵字?，其中的維生素E、維生素B1、維生素B2、亞油酸等物質(zhì)的留存率都在60以上，甚至維E的保留率高達88.19。在胚芽米經(jīng)過(guò)再次打磨拋光之后形成的精白米中，膳食纖維、鎂、鉀、維生素B1、維生素B2等各種營(yíng)養物質(zhì)是大打折扣，維E含量更是損失了近乎6倍。由此可見(jiàn)，胚芽米的確是比精白米更富含營(yíng)養。THREE middot 如何選擇胚芽米1、高留胚率優(yōu)質(zhì)胚芽米的留胚率一般也要達到80以上，那留胚率到底是什么，是怎么計算的呢胚芽米一般還分為：全胚米A、平胚米B、半胚米C。在100粒米中，這三種米含量共有90粒，那么其留胚率就是90。2、顏色淡黃胚芽米正常顏色是淡淡的黃色，因為保留了糊粉層，顏色不像拋光后的精白米那樣潔白通透，而且能看出表面上有一層粉狀物。3、保質(zhì)期短即使被包裝出售，胚芽米的胚芽其實(shí)仍然是活著(zhù)的。暴露在空氣中胚芽很容易吸收水分，導致呼吸作用加強，這個(gè)過(guò)程會(huì )分解營(yíng)養，也容易發(fā)霉。真正的胚芽米一般只能保持90天左右的活性，之后胚芽就會(huì )氧化失去活性變成普通大米，因此建議胚芽米一定要密封好冷藏。在中國臺灣等地區，食用胚芽米已是主流的飲食習慣，大部分飯店里也有胚芽米飯供應。但其在我國內陸地區還很少被大家熟知，因為胚芽米的生產(chǎn)加工工藝要求太高，而且售價(jià)較高，不太為尋常老百姓所接受。那我們如何吃到新鮮營(yíng)養又實(shí)惠的胚芽米呢且聽(tīng)下回分解
2022-08-01
開(kāi)創(chuàng )大米新零售新業(yè)態(tài)——“慶滿(mǎn)糧”現碾鮮米體驗日活動(dòng)在崇州成功舉辦
11月13日，滿(mǎn)倉糧成都農業(yè)科技發(fā)展有限公司ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo現碾鮮米體驗日活動(dòng)在崇州都市農業(yè)功能區道明新華村隆重舉辦。滿(mǎn)倉糧成都農業(yè)科技發(fā)展有限公司作為崇州都市農業(yè)功能區今年新招引的企業(yè)，以ldquo家家有糧倉 天天有鮮米rdquo為理念，植根于社區，服務(wù)于社區，旨在充分發(fā)揮新經(jīng)濟新零售優(yōu)勢，通過(guò)社區智能碾米機打造城市社區生態(tài)健康食品新零售新業(yè)態(tài)，ldquo跑通大米最后一公里rdquo，讓崇州優(yōu)質(zhì)稻米從農田直通餐桌走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)?；顒?dòng)現場(chǎng)成都市投資促進(jìn)局副局長(cháng)張平致辭ldquo倉滿(mǎn)糧rdquo技術(shù)負責人朱鵬講解設備系統公司團隊成員代表介紹各自分工公司團隊成員代表介紹各自分工合作伙伴簽約儀式現場(chǎng)試吃現場(chǎng)打米試機崇州都市農業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區管委會(huì )黨工委副書(shū)記楊軍接受現場(chǎng)媒體采訪(fǎng)左為ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo品牌創(chuàng )始人賀慶旭，右為成都市投資促進(jìn)局副局長(cháng)張平合影留念成都市投資促進(jìn)局副局長(cháng)張平、崇州都市農業(yè)產(chǎn)業(yè)功能區管委會(huì )黨工委副書(shū)記楊軍、崇州市農業(yè)農村局副局長(cháng)黃春江、崇州市投促局副局長(cháng)韋杰出席了此次活動(dòng)。四川日報、四川觀(guān)察、四川手機報、四川新聞網(wǎng)、四川農村日報、四川電視臺公共鄉村頻道、成都日報、成都電視臺、今日崇州、今日崇州報、一點(diǎn)資訊、鳳凰網(wǎng)、錦觀(guān)新聞、界面要聞、新浪財經(jīng)等多家媒體對ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo智能碾米機進(jìn)行了聯(lián)合報道。社區現碾鮮米這種方式，就是對整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的補充完善做了一個(gè)有益的嘗試，也讓每一個(gè)老百姓能夠及時(shí)享受到崇州大米的新鮮與營(yíng)養。
2022-08-01
崇州住建局與各物業(yè)公司的鮮米見(jiàn)面會(huì )
近日，在崇州市住建局舉辦了一場(chǎng)有別于以往的會(huì )議。11月5日，在崇州市住建局會(huì )議室，崇州各大物業(yè)公司代表齊聚一堂，展開(kāi)了一場(chǎng)有關(guān)于大米的見(jiàn)面會(huì )。為了實(shí)現ldquo讓崇州優(yōu)質(zhì)稻米從農田直通餐桌走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)rdquo，也為了讓崇州群眾吃到感覺(jué)安全健康新鮮營(yíng)養的大米，在崇州都市農業(yè)功能區管委會(huì )和崇州市住建局的幫助下，滿(mǎn)倉糧成都農業(yè)科技發(fā)展有限公司終于有機會(huì )向崇州各大物業(yè)公司介紹ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo智能碾米機項目。首先，先由住建局領(lǐng)導和大家簡(jiǎn)要介紹了希望大家配合的事情。 ldquo各物業(yè)公司在管理的小區內設置智能碾米機，積極配合、支持設備投放的相關(guān)工作helliphellip在對接聯(lián)系過(guò)程中遇到困難及時(shí)協(xié)商、認真解決。rdquo接著(zhù)功能區管委會(huì )領(lǐng)導驕傲的給大家聊起了崇州大米，讓大家了解到崇州水稻的特點(diǎn)。領(lǐng)導說(shuō)這次引進(jìn)ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo品牌，也正是為了讓崇州大米走出去走更遠，希望大家按照商業(yè)邏輯以互利共贏(yíng)為原則進(jìn)行合作。最后，就是老板登場(chǎng)了，據去到現場(chǎng)的小伙伴回來(lái)說(shuō)，ldquo老板真的一眼稿子都沒(méi)看過(guò)，直接就把項目方方面面都講到了，現場(chǎng)物業(yè)公司的疑問(wèn)，也都沒(méi)難住他rdquo。感謝崇州市政府的引進(jìn)，感謝功能區管委會(huì )和住建局領(lǐng)導的大力支持，我們ldquo慶滿(mǎn)糧rdquo智能碾米機終于邁出了踏入千家萬(wàn)戶(hù)的第一步helliphellip
2022-08-01
