山東：全程機械化“蒜”是突破了

大蒜機械化收獲

　　大蒜作為特色經(jīng)濟作物，近年來(lái)種植面積不斷增加，全國種植面積已接近300萬(wàn)畝。然而，一直以來(lái)，大蒜的主要收獲方式還是人工挖刨，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強度大，特別是在大蒜收獲季節，需投入大量人力物力用于大蒜的收獲。如今，全國大蒜陸續進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，筆者來(lái)到山東省濟寧市金鄉縣采訪(fǎng)。今年大蒜價(jià)格普遍不高，許多地方出現了“蒜你慘”的情況。造成蒜賤傷農的原因，除了面積增加以外，大蒜產(chǎn)業(yè)機械化程度偏低，人工成本逐年增加也是一個(gè)重要原因。

　　大蒜機械化生產(chǎn)緣何發(fā)展緩慢？

　　在金鄉縣司馬鎮張洼村的蒜地里，蒜農閆梅給筆者算了這么一筆賬，“今年，雖然大蒜價(jià)格很低，但是人工費用并沒(méi)有少多少。每畝人工挖蒜的費用在200—300元左右，每人每天才能挖3分地，而且滿(mǎn)手都是血泡，但第二天還得接著(zhù)干。一畝地至少需要3、4個(gè)人干一天才能收完，而且大蒜一定要在一個(gè)多星期里集中收獲，要不就有可能爛在地里。雇人挖蒜，一畝地要一千多元，由于大蒜行情不好，賣(mài)蒜錢(qián)甚至還不夠人工費用。”

　　近年來(lái)，受農村勞動(dòng)力結構變化影響，大蒜生產(chǎn)環(huán)節人工費用已占到生產(chǎn)總成本的50%—60%。除了人工費用高之外，現在田間地頭主要以45—50歲的勞動(dòng)力為主，十年后這部分勞動(dòng)力將無(wú)法種植勞動(dòng)強度如此大的產(chǎn)品。這些因素使得大蒜種植綜合效益降低，種植風(fēng)險增大，嚴重影響了大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　像水稻、玉米、小麥等我國主要的糧食作物都已經(jīng)實(shí)現了全程機械化，而且技術(shù)已經(jīng)比較成熟。為什么大蒜全程機械化發(fā)展進(jìn)程如此緩慢？

　　金鄉縣農業(yè)局局長(cháng)周利軍說(shuō)：“拿大蒜播種來(lái)說(shuō)，大蒜播種機存在三大問(wèn)題，一是大蒜種子形態(tài)不規則且顆粒較大，現有機械大蒜單粒取種困難。二是大蒜在種植過(guò)程中芽尖直立栽種控制困難。三是機器工作狀態(tài)不穩定，故障率較高。這些原因都制約著(zhù)大蒜的全程機械化率。”

　　大蒜生產(chǎn)全程機械化難題正在逐步破解

　　4月16日，農業(yè)農村部發(fā)布的《2018年推進(jìn)農業(yè)機械化全程全面發(fā)展重點(diǎn)技術(shù)推廣行動(dòng)方案》中指出，我國農業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)從依靠人力畜力為主轉到以機械作業(yè)為主的新階段，農業(yè)各領(lǐng)域對農業(yè)機械化的需求越來(lái)越迫切，廣大農民對農機裝備的依賴(lài)越來(lái)越明顯。迫切需要加大農機化技術(shù)推廣力度，促進(jìn)農機科技成果轉化應用和集成配套，引領(lǐng)推動(dòng)農業(yè)機械化轉型升級。去年，山東省政府辦公廳專(zhuān)門(mén)下發(fā)了《關(guān)于加快新舊動(dòng)能轉換推進(jìn)“兩全兩高”農業(yè)機械化發(fā)展的意見(jiàn)》，作出了到2025年，在全國率先建成“兩全兩高”農業(yè)機械化示范省的工作部署。這些文件的出臺，都為推進(jìn)大蒜生產(chǎn)全程機械化給予有力的政策支持。也正是在這些政策的支持下，大蒜生產(chǎn)全程機械化的難題也在逐步破解。

　　前不久，金鄉縣興隆鎮胡口村西的一片蒜田里，人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，20多人圍著(zhù)一輛轟鳴運作的機器，還不時(shí)發(fā)出喝彩聲。這是該村村民胡艷敏、胡艷民兩兄弟正在試用自己發(fā)明的大蒜收獲機。

　　據了解，為了減輕收獲大蒜的勞動(dòng)強度，節省種植成本，從2012年開(kāi)始，胡艷敏、胡艷民兩兄弟就著(zhù)手研究設計大蒜收獲機。經(jīng)過(guò)多年的苦心鉆研、無(wú)數次的試驗，終于成功研制出效果好、效率高的大蒜收獲機。他們研究的大蒜收獲機可一次性完成大蒜的挖掘、去土、切桿、傳輸和裝袋等連續性收獲過(guò)程，效率是人工的20倍。胡艷敏兄弟給這臺大蒜收割機申請發(fā)明專(zhuān)利，并在2016年獲得了國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的發(fā)明專(zhuān)利證書(shū)。目前，該技術(shù)專(zhuān)利已被山東華源萊動(dòng)內燃機有限公司買(mǎi)斷，并進(jìn)行改進(jìn)和批量生產(chǎn)，不少用戶(hù)紛紛簽合同交預付款。

　　除了個(gè)人研發(fā)大蒜機械之外，山東省瑪利亞農業(yè)機械有限公司一直致力于利用世界上先進(jìn)的機械制造技術(shù)，設計、開(kāi)發(fā)生產(chǎn)適應于中國大蒜生產(chǎn)所需的全產(chǎn)業(yè)鏈上的機械設備，為大蒜種植收獲環(huán)節提供全程機械化解決方案和為大蒜加工環(huán)節提供自動(dòng)化解決方案。擁有和申請了近160項專(zhuān)利及發(fā)明；2017年公司承擔了“大蒜播種機”、“大蒜收獲機”兩項山東省農機裝備重大應用創(chuàng )新項目。其中，主要產(chǎn)品均屬?lài)鴥仁讋?chuàng )，并已通過(guò)農業(yè)機械產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心質(zhì)量檢測，并擁有CE國際產(chǎn)品質(zhì)量認證。

　　目前已經(jīng)研發(fā)出了如大蒜播種機、大蒜收獲機、蒜種分瓣分選機、大蒜分選機、大蒜加工生產(chǎn)線(xiàn)、蒜米加工機等大蒜生產(chǎn)全程機械。許多產(chǎn)品已經(jīng)銷(xiāo)往山東、河南、江蘇、甘肅、云南等地，市場(chǎng)占有率達70%以上，國外已遠銷(xiāo)秘魯、西班牙、日本、美國、印度、菲律賓、泰國、馬來(lái)西亞、俄羅斯等國家，并得到國內外客戶(hù)以及市場(chǎng)的高度認可。

　　去年，世界首臺高效精準大蒜播種機揭牌上市，這臺由山東農業(yè)大學(xué)、瑪利亞農業(yè)機械有限公司等歷時(shí)5年聯(lián)合研制的智能大蒜精量播種機，在精量取種、均勻播種、彈性覆土智能監控等大蒜種植關(guān)鍵技術(shù)取得了突破，每天可播種大蒜50多畝，相當于200多個(gè)人的工作量。

　　山東省農機局副局長(cháng)韓永平告訴筆者，這臺高效精準大蒜播種機播種的質(zhì)量非常高，基本上這個(gè)正芽率都在90%以上，非常符合山東對這個(gè)大蒜的種植農藝的要求。

　　高效精準的大蒜播種機研制成功，提高了大蒜的機械化水平，標志著(zhù)大蒜種植機械化取得了突破性進(jìn)展，對于整個(gè)大蒜產(chǎn)業(yè)的持續穩定健康發(fā)展將產(chǎn)生深遠的影響。目前播種機已被定為山東省首臺套技術(shù)裝備產(chǎn)品。

　　“為中國大蒜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展做出努力是每一位大蒜從業(yè)者的責任和義務(wù)。我們將繼續堅持不懈地為大蒜種植收獲全程機械化、為大蒜深加工環(huán)節自動(dòng)化提供更完備的解決方案，實(shí)現大蒜種植收獲全程機械化及大蒜制品加工全程自動(dòng)化。”山東省瑪利亞農業(yè)機械有限公司總經(jīng)理辛麗說(shuō)。

　　山東從2015年起啟動(dòng)實(shí)施農機裝備研發(fā)創(chuàng )新計劃，組建了以山東農業(yè)大學(xué)和10多家科研院所、生產(chǎn)企業(yè)參與的研發(fā)團隊，把大蒜等經(jīng)濟作物裝備研發(fā)作為解決生產(chǎn)裝備短缺落后重點(diǎn)任務(wù)之一。同時(shí)，把現有裝備納入農機購置補貼范圍，全方位提升全省經(jīng)濟作物機械。

　　不斷推進(jìn)大蒜全程機械化向前發(fā)展

　　5月11日，山東大蒜生產(chǎn)全程機械化現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )在濟寧市金鄉縣召開(kāi)。來(lái)自濟南、棗莊、濰坊、萊蕪、臨沂、德州、聊城、菏澤等大蒜種植戶(hù)參加了這次觀(guān)摩會(huì )。在觀(guān)摩會(huì )上，大蒜種植、飛防噴霧、澆灌、大蒜收獲等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節機械化作業(yè)進(jìn)行了現場(chǎng)演示。

　　“在作業(yè)季節每臺播種機作業(yè)300畝，作業(yè)費用150元/畝；每臺收獲機作業(yè)500畝，作業(yè)費用100元/畝，機手就可純收入9.5萬(wàn)元。相比人工播種350元/畝，人工收獲1000元/畝，蒜農每畝可節約成本800元左右。實(shí)現大蒜種收機械化生產(chǎn)，機器生產(chǎn)效率是人工效率的20倍以上，可節約勞動(dòng)力50%，如果形成年產(chǎn)1000臺播種機和收獲機的生產(chǎn)規模，可提供就業(yè)崗位300多個(gè)。”在觀(guān)摩會(huì )上，農機專(zhuān)家針對大蒜機械化代替人工算了一筆賬。

　　據了解，山東省農機局與省財政廳聯(lián)合，在全國率先啟動(dòng)實(shí)施了“農機裝備研發(fā)創(chuàng )新計劃”，先后確立了大蒜種植、收獲等24個(gè)研發(fā)創(chuàng )新計劃項目。山東省里還將在購機補貼、研發(fā)創(chuàng )新計劃上對大蒜等特色經(jīng)濟作物機械進(jìn)行重點(diǎn)支持。

　　目前，大蒜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了以金鄉為中心的全國大蒜種植、儲藏、加工、出口集散地，“金鄉大蒜”作為中國名牌農產(chǎn)品馳名中外，產(chǎn)品出口168個(gè)國家和地區，出口總量占全國的70%以上，單項農產(chǎn)品出口創(chuàng )匯居全國第**。在金鄉縣，大蒜行業(yè)從種植、田間植保、收獲到分選、加工均實(shí)現了機械化操作。

　　“下一步，我們將在組織實(shí)施大蒜生產(chǎn)全程機械化創(chuàng )新示范工程項目，大力培育新型農機經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體，規范高效落實(shí)農機強農惠農政策，做好智慧農機信息服務(wù)平臺建設，培養一批新型職業(yè)農民等方面做出努力，推進(jìn)大蒜全程機械化向前發(fā)展。”金鄉縣農業(yè)機械管理局局長(cháng)劉明亮說(shuō)。