農機市場(chǎng)走向細分時(shí)代，果園機械有望成新藍海

　　中國是果業(yè)大國，水果種植面積和產(chǎn)量近年來(lái)一直穩居世界第一，同時(shí)也是世界上**大的水果消費國，但卻難言果業(yè)強國。“大而不強，多而不優(yōu)”是中國果業(yè)當前面臨的“成長(cháng)煩惱”，而果業(yè)生產(chǎn)機械化水平低下正是其中的主要短板之一。

　　近日，在2017中國國際農機展期間由中國農機流通協(xié)會(huì )主辦的果園機械化發(fā)展論壇上，來(lái)自國家柑橘、蘋(píng)果、梨、葡萄、香蕉、荔枝(含龍眼)、紅棗等水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機械化崗位的專(zhuān)家，分別介紹了我國上述7類(lèi)主要水果的機械化生產(chǎn)情況及果園機械**新研發(fā)成果，提出了今后果業(yè)發(fā)展農機與農藝融合的建議。專(zhuān)家們表示，當前農機市場(chǎng)已走向細分時(shí)代，果園機械或許有望成為一片新的農機藍海，農機行業(yè)應加大果園機械的研發(fā)推廣力度，助力果業(yè)強國建設。

　　果業(yè)平均綜合機械化率僅26.58%

　　2015年度的《全國農業(yè)機械化統計年報》顯示，當前我國果業(yè)的平均綜合機械化率僅為26.58%，其中，機械植保率和機械轉運率較高，分別達到了45.29%、54.23%，機械中耕率為29.43%，機械施肥率和機械修剪率分別低至18.56%、11.32%，而機械采收率僅為2.33%。中國農業(yè)大學(xué)藥械與施藥技術(shù)研究中心教授何雄奎感嘆：“我國果業(yè)現在的機械化水平，僅相當于發(fā)達國家上個(gè)世紀五六十年代的水平，差距非常大，既無(wú)法滿(mǎn)足現代果業(yè)發(fā)展的需要，也與我國高速發(fā)展的經(jīng)濟不相適應。”

　　果業(yè)的綜合機械化率之所以如此低下，一方面是由于長(cháng)期以來(lái)，我國整個(gè)農機行業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和推廣的重點(diǎn)都放在小麥、玉米、水稻等主要糧食作物上，對果園機械領(lǐng)域的關(guān)注和投入少之又少；另一方面，我國的果樹(shù)主要種植在山區丘陵地帶，各地的地理條件和種植模式千差萬(wàn)別，而且農藝與農機相脫節，現有的普通農機和少量果園機械也難以適用于大多數的果園。

　　華南農業(yè)大學(xué)教授洪添勝說(shuō)：“國外的果園，大都地塊平坦，規?；N植，果樹(shù)矮小，行間距寬，管理規范，打藥、修剪、收獲等各種大型機械都可以作業(yè)，農機和農藝結合的很好，很容易實(shí)現機械化生產(chǎn)。”反觀(guān)國內的傳統果園，正如河北農業(yè)大學(xué)現代農業(yè)裝備研發(fā)中心教授楊欣所總結的，“規模小、坡地多，行間郁蔽嚴重，人通行都困難，大型機具更難以入園；樹(shù)干直立果樹(shù)高，且大樹(shù)冠、低分叉，修剪、疏花疏果等管理困難，農藥也打不到樹(shù)頂，平面結果，機械采收難度大；很多果園建園時(shí)沒(méi)有預留地頭，動(dòng)力機械無(wú)法進(jìn)地和轉彎，或缺乏配套的機耕道。”盡管近年來(lái)，陜西、山東、新疆、河北等省區，積極推廣喬砧矮化、寬行密植的種植模式，建設了一批現代化、規?；臉藴驶麍@，但傳統的老果園仍占全國大多數。

　　“不同水果品種、不同種植模式、不同地域的土壤狀況，對機械化生產(chǎn)的要求都不一樣。比如我國葡萄主要有7大產(chǎn)區，每個(gè)產(chǎn)區的品種都不一樣，種植模式也分為V型栽培、棚架栽培、單籬架栽培等，同樣的品種在新疆等高緯度地區，冬季需要把藤蔓解下來(lái)挖溝埋起來(lái)，春季再重新挖出來(lái)綁上架，氣溫高的地方則不需要。”中國農業(yè)大學(xué)工學(xué)院教授徐麗明認為，“果園機械如何適應農藝的要求？農機與農藝的融合是一個(gè)很大的挑戰。”

　　人工成本超過(guò)水果生產(chǎn)成本的50%

　　果業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，很多環(huán)節都需要人工不斷作業(yè)。何雄奎說(shuō)：“我國的果園大都是家庭式零散種植，基礎設施建設落后，大多數生產(chǎn)環(huán)節靠人工作業(yè)，或者半手動(dòng)、小功率機械作業(yè)，是人背機器下地，產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈不完整。而發(fā)達國家的果園多為全程機械化作業(yè)，是機器背人下地，有完整的產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈和農機農藝融合的技術(shù)體系。”專(zhuān)家們調研發(fā)現，在我國當前的果業(yè)生產(chǎn)中，挖坑栽種、開(kāi)溝施肥、修剪整形、疏花疏果、除草套袋、采摘運輸等環(huán)節大都靠人工作業(yè)，并且勞動(dòng)強度極大、作業(yè)效率很低。

　　“近幾年我國植保環(huán)節的果園機械有所發(fā)展，出現了風(fēng)送式噴霧機等機械裝備，但是采收主要還是靠爬樹(shù)、上梯子凳子，運輸果品和肥料主要還是靠人畜力肩挑背扛，果園升降平臺和運輸軌道的應用不多。”洪添勝表示，“我一直有個(gè)夢(mèng)想，什么時(shí)候我國的水果生產(chǎn)才能扔掉背簍、扁擔，不再爬樹(shù)上梯子，這條路還很長(cháng)。”而來(lái)自國家統計局的調查數據顯示：2016年，我國農業(yè)勞動(dòng)力平均年齡高達59.8歲。著(zhù)名的果樹(shù)專(zhuān)家、中國工程院院士鄧秀新曾經(jīng)發(fā)問(wèn)：“未來(lái)強壯的果農在哪里？”

　　與農業(yè)勞動(dòng)力日益老邁相伴的，是果業(yè)生產(chǎn)中人工成本的居高不下且節節攀升，一般的人工作業(yè)費都超過(guò)了每天100元/人，新疆、華南等地早已超過(guò)了150元/人。何雄奎團隊的調研顯示，2016-2017年，中國部分地區果園的套袋、施肥、噴藥、除草(割草)、人工修剪(疏花疏果)、采收等各個(gè)環(huán)節的每畝年人工投入成本分別達到了350元、200元、250元、50元、800元、50元，合計1700元。何雄奎說(shuō)：“果業(yè)生產(chǎn)中，勞動(dòng)力成本逐年上升，占據了50%-60%的生產(chǎn)成本，種植戶(hù)掙不了多少錢(qián)。”而華南農業(yè)大學(xué)教授李君的調研也顯示，人工成本在荔枝、龍眼生產(chǎn)成本中的占比分別達到了54.5%，62.4%。徐麗明也表示，“葡萄生產(chǎn)的人工費在新疆等地已經(jīng)高達每天150-180元/人，而且很多時(shí)候拿著(zhù)錢(qián)也找不到干活的人。”

　　洪添勝、李君、徐麗明等專(zhuān)家都表示，在人工成本高企且不斷攀升和青壯勞動(dòng)力短缺日益凸顯的雙重積壓之下，水果的利潤空間一降再降，面對這樣的趨勢，為了降低成本增加收益，研發(fā)和推廣果園機械、提高果業(yè)生產(chǎn)機械化率，是非常必要和迫切的。

　　農機與農藝融合是果業(yè)機械化的基礎

　　近年來(lái)，上述7個(gè)國家水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系機械化崗位專(zhuān)家帶領(lǐng)其團隊，攻克了不少關(guān)鍵技術(shù)難題，研發(fā)了大量適用于果園生產(chǎn)的育苗、起苗、植保、挖坑、除草、修剪、收獲、運輸等環(huán)節的農機裝備，并在部分水果主產(chǎn)區開(kāi)展實(shí)驗示范推廣，起到了提高作業(yè)效率、降低生產(chǎn)成本的效果。何雄奎說(shuō)：“在近幾年平原地區新建的標準化果園，一些疏花疏果、整形修剪、打藥、果實(shí)采收、運輸等機械都得到了逐步應用，可以說(shuō)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節的單項機械化技術(shù)國內基本都有了，但這些技術(shù)大都掌握在大專(zhuān)院校和科研院所手中，如何將這些技術(shù)綜合利用好，真正形成有中國特色的果園機械化，還有很長(cháng)的路要走。”

　　對于果業(yè)生產(chǎn)機械化及今后果園機械的研發(fā)方向，專(zhuān)家們表達了自己的觀(guān)點(diǎn)。洪添勝認為，“要選育與省力化、機械化相適應的矮化、少修剪、抗病蟲(chóng)害、耐寒耐旱的水果品種；新建果園、老果園改造和標準化果園建設中要考慮機械與設施的應用，農機與農藝的融合，如行間距要寬，要配套耕作道、電力設施等；研發(fā)先進(jìn)適用的傻瓜型、可靠耐用與輕簡(jiǎn)化的果園機械；培訓果園機械操作人員，建設水果生產(chǎn)農機社會(huì )化服務(wù)專(zhuān)業(yè)隊伍。”楊欣提出，“要依據農機與農藝協(xié)同、融合的原則，推廣適用于機械化作業(yè)的栽培模式，發(fā)展適度規?；a(chǎn)的果園面積；要研發(fā)產(chǎn)業(yè)適用、性能先進(jìn)、質(zhì)量可靠、技術(shù)逐級提升、市場(chǎng)對路的機械裝備；要總結和探索丘陵山地適用農機的共性關(guān)鍵技術(shù)需求，開(kāi)展跨果樹(shù)體系拓展應用。”何雄奎表示，“大型農機很難適應山區丘陵的果園，要研發(fā)適合山區丘陵的中小型機具，要根據當地的土壤環(huán)境和栽植模式，研發(fā)適合不同產(chǎn)區和不同品種的果園機械。”

　　據悉，湖北省已把山地果園軌道運輸機械列入了該省的農機具購置補貼目錄。然而就全國范圍而言，能夠進(jìn)入補貼目錄的果園機械很少。楊欣說(shuō)：“很多果園機械目前之所以難以進(jìn)入農機購置補貼目錄，是因為這些機械大都是新研發(fā)的，沒(méi)有產(chǎn)品的行業(yè)標準，鑒定部門(mén)既沒(méi)有資質(zhì)也無(wú)從鑒定。”來(lái)武漢參加2017國際農機展的果園機械生產(chǎn)企業(yè)——江蘇常州邁騰機械有限公司總經(jīng)理賁智平也表達了類(lèi)似的觀(guān)點(diǎn)：“果園機械要想列入農機購置補貼目錄，首先要通過(guò)鑒定，可是很多機械都是新研發(fā)出來(lái)的，農機部門(mén)連具備鑒定資質(zhì)的人都找不到，所以沒(méi)辦法鑒定。”

　　中國是世界上**大的水果生產(chǎn)國和消費國，果園機械未來(lái)的市場(chǎng)潛力很大，但是要做好也不容易。賁智平感嘆：“水果品種多、地區差異大，傳統種植模式更新需要很長(cháng)時(shí)間。果園機械的銷(xiāo)售特點(diǎn)是批次多、批量少，對生產(chǎn)的挑戰比較大，不像收割機、插秧機這樣的標準化產(chǎn)品到處可以用，企業(yè)只能根據具體的品種和種植模式采取柔性生產(chǎn)、訂單化生產(chǎn)，市場(chǎng)培育周期比較長(cháng)。”他認為，當前國內的果園機械行業(yè)正處在一個(gè)百花齊放、大干快上的狀態(tài)，“小企業(yè)很多，很多以前生產(chǎn)拖拉機、收割機的廠(chǎng)家在銷(xiāo)售不景氣以后轉型生產(chǎn)果園機械。不過(guò)我相信經(jīng)過(guò)5年左右的時(shí)間，隨著(zhù)種植戶(hù)農藝的改變，果園機械行業(yè)在經(jīng)歷一番洗牌淘汰后，會(huì )迎來(lái)‘春天’。”