夏糧：不一樣的豐收年

　　6月16日，農業(yè)部宣布，今年夏糧仍是一個(gè)豐收年。農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦表示，今年夏糧生產(chǎn)的突出亮點(diǎn)是夏糧的質(zhì)量提升，包括單產(chǎn)提升、品質(zhì)提升和效益提升，這得益于農業(yè)供給側結構性改革的強有力推進(jìn)。

資料圖

　　據農業(yè)部農情調度和各地反映，今年夏糧面積保持穩定，特別是秋播以來(lái)，各項關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)較好，防災減災和病蟲(chóng)防控有力，氣象條件總體較好，夏糧再獲豐收。同是豐收年，今年夏糧的豐收相比往年，又多了不少喜人的新亮點(diǎn)。

　　夏糧的主體是小麥。過(guò)去，我國多數麥田里種的是中筋小麥，適合制作蛋糕面包的弱筋小麥和強筋小麥供不應求，多數企業(yè)加工糕點(diǎn)專(zhuān)用粉不得不依靠進(jìn)口小麥。此外，過(guò)去小麥因倉儲不當，導致不能實(shí)現優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。由于農業(yè)供給側結構性改革的推進(jìn)，今年這些情況發(fā)生了變化。

　　單產(chǎn)提升是夏糧的突出特點(diǎn)。“主產(chǎn)省反映，今年小麥單產(chǎn)普遍提高。”中國農科院研究員、小麥專(zhuān)家肖世和每到麥收時(shí)節就奔波在各主產(chǎn)區。他說(shuō)，農業(yè)部門(mén)重點(diǎn)推廣了“一噴三防”、深松整地、精量播種等生態(tài)環(huán)保的高產(chǎn)高效技術(shù)模式，特別是選擇了一批小麥生產(chǎn)大縣，開(kāi)展綠色高產(chǎn)高效創(chuàng )建，促進(jìn)了大面積平衡增產(chǎn)。

　　5月末，在山東濱州市濱城區楊溝朱村，記者見(jiàn)到了對小麥進(jìn)行“一噴三防”的村民侯俊義。他告訴記者，“以前會(huì )被赤霉病弄得手忙腳亂，一家一戶(hù)施藥沒(méi)法解決。今年國家主推‘一噴三防’技術(shù)，植保隊對病蟲(chóng)害統防統治，對提升后期飽滿(mǎn)度很有效果”。肖世和說(shuō)，如今主產(chǎn)區實(shí)現了“一噴三防”全覆蓋。這個(gè)舉措“吹糠見(jiàn)米”，防災增產(chǎn)效果好，實(shí)現了“蟲(chóng)口奪糧”。

　　品質(zhì)提升是今年夏糧的另一大亮點(diǎn)。作為農業(yè)供給側結構性改革的重要內容，糧食安全戰略已由過(guò)去單純追求產(chǎn)量增加，向總量穩定、結構優(yōu)化邁進(jìn)。去年，《全國種植業(yè)結構調整規劃》出臺：大力發(fā)展市場(chǎng)緊缺的優(yōu)質(zhì)強筋、弱筋小麥；而對于市場(chǎng)上供過(guò)于求的普通中筋小麥，則著(zhù)重于品質(zhì)的提升。

　　“各地反映，今年小麥品質(zhì)明顯提升。”農業(yè)部種植業(yè)司司長(cháng)曾衍德說(shuō)，原因一是收獲期氣候較好。今年小麥成熟收獲期光溫條件較好，沒(méi)有出現“爛場(chǎng)雨”，利于灌漿，小麥籽粒飽滿(mǎn)，不完善粒少，品質(zhì)優(yōu)良。二是赤霉病較輕。前些年，江淮等地赤霉病發(fā)生較重，不僅影響產(chǎn)量，而且病菌產(chǎn)生的毒素還污染麥粒。今年赤霉病發(fā)生較輕、防治較好，病粒率顯著(zhù)降低。

　　適應市場(chǎng)需求變化，優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥呈擴大趨勢。統計顯示，今年市場(chǎng)緊缺的優(yōu)質(zhì)強筋、弱筋小麥面積占27.5%，比上年提高2.8個(gè)百分點(diǎn)。河南是全國小麥第一大省，小麥產(chǎn)量占全國1/4強。針對強筋、弱筋小麥供給缺口，混種、混收、混儲等問(wèn)題，今年河南省按照布局區域化、經(jīng)營(yíng)規?；?、生產(chǎn)標準化的思路，在延津、滑縣等八個(gè)試點(diǎn)縣示范推廣優(yōu)質(zhì)小麥，全省優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥發(fā)展到600萬(wàn)畝。

　　效益提升是今年夏糧的**大亮點(diǎn)。這與節本增效、綠色發(fā)展有關(guān)。各地推廣綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式，推進(jìn)化肥、農藥減量增效，加快發(fā)展節水農業(yè)，促進(jìn)節本增效。今年全國小麥節水品種面積擴大到4000萬(wàn)畝，比上年增加2000多萬(wàn)畝。河北推廣小麥節水品種49個(gè)，并配套推出春灌、水肥一體化等技術(shù)，使小麥澆水次數普遍減少，每畝節約成本50元。

　　另一方面，效益提升還與優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)密切相關(guān)。安徽省多位小麥種植戶(hù)告訴記者，“去年受小麥不完善粒超標和穗發(fā)芽影響，扣除水分后田頭小麥售價(jià)每斤不足1元，部分受災較重田塊僅售0.6元至0.9元。今年小麥品質(zhì)好，幾乎全部達到托市收購標準，扣除水分后田頭平均售價(jià)每斤1.15元以上，送至糧站售價(jià)約1.2元”。

　　安徽省農委副主任朱永東預計，全省小麥平均銷(xiāo)售價(jià)格將比去年提高每斤0.17元。“初步測算，今年小麥每畝比去年因品質(zhì)提升增值130元左右，因單產(chǎn)提高增值20元以上，畝均增值150元以上，全省總增收50億元以上，可帶動(dòng)全省農民人均增收近百元，種植效益比去年明顯提高。”

　　目前，各地正在抓緊收獲進(jìn)倉，一些農民正積極入市銷(xiāo)售，面粉企業(yè)、糧食企業(yè)以及貿易商等各主體對新麥的采購熱情較高，農民的腰包鼓了，臉上洋溢著(zhù)增收的喜悅。“穩定糧食產(chǎn)能和競爭力，是農業(yè)供給側結構性改革的首要前提。要做到這一點(diǎn)，核心是由注重年度產(chǎn)量向更注重提高糧食產(chǎn)能轉變，實(shí)現藏糧于地、藏糧于技。”農業(yè)部副部長(cháng)余欣榮說(shuō)。