春耕備耕：田間地頭的“三篇大文章”

　　春回大地，新一季的耕作即將開(kāi)始。隨著(zhù)玉米市場(chǎng)化改革推進(jìn)，黑龍江省不少農民開(kāi)始瞄著(zhù)市場(chǎng)，調整種植結構。“北藥”萬(wàn)壽菊，制作老酸菜的有機白菜，以及被一些農民“舍棄”多年的大豆，這些備受當前市場(chǎng)歡迎的“新字號”“原字號”和“老字號”，正在田間地頭上書(shū)寫(xiě)著(zhù)“三篇大文章”。

　　“致富花”：“老把式”培育壯大“新字號”

　　“瞄準市場(chǎng)再干活兒，20畝萬(wàn)壽菊比150畝玉米掙得還要多！”黑龍江省依安縣紅星鄉東升村農民王建軍笑著(zhù)說(shuō)。去年他種植萬(wàn)壽菊喜獲豐收，讓他這個(gè)種地“老把式”迎來(lái)了“新春天”。

　　王建軍是個(gè)名副其實(shí)的老農民，僅種玉米的時(shí)間就超過(guò)15年。隨著(zhù)玉米價(jià)格下降，腰包縮水的他動(dòng)起了腦筋：種啥能掙錢(qián)？在村干部的建議下，王建軍與一家加工企業(yè)簽上訂單，開(kāi)始嘗試種植萬(wàn)壽菊。

　　“老把式”改種萬(wàn)壽菊，**難的就是要過(guò)技術(shù)關(guān)。王建軍說(shuō)，萬(wàn)壽菊屬于精細的經(jīng)濟作物，從種到收都有著(zhù)嚴格的技術(shù)流程。自己不懂種植，加工企業(yè)就派出技術(shù)員為他提供全程技術(shù)指導，從育苗、選土、施肥、田間管理到收獲，幫他解決了不少難題。

　　今年王建軍計劃將萬(wàn)壽菊的種植面積擴大到50畝。在他眼里，萬(wàn)壽菊就是他的“致富花”。待到初秋時(shí)節，絢爛的萬(wàn)壽菊競相開(kāi)放，仿佛給黑土地披上一件“黃金甲”。

　　有機酸菜：“洋技術(shù)”深度開(kāi)發(fā)“原字號”

　　在位于黑龍江省北安市的紅星農場(chǎng)，3000畝黑土地上，大白菜等有機蔬菜即將“入戶(hù)”。

　　王春生是農場(chǎng)一名種植戶(hù)，去年種植有機白菜270畝，畝效益達1150元，全年收入超過(guò)30萬(wàn)元。被問(wèn)及增收秘訣，他說(shuō)：“多虧把白菜賣(mài)給酸菜廠(chǎng)，一公斤能掙7角錢(qián)。”

　　　酸菜，一直是東北人飯桌上的“保留節目”。紅星農場(chǎng)敏銳瞄準這一商機，成立了北大荒親民有機食品有限公司有機酸菜廠(chǎng)，專(zhuān)門(mén)用來(lái)將農場(chǎng)沒(méi)有銷(xiāo)售的白菜腌制成酸菜后打包銷(xiāo)售，并注冊了商標，申請了綠色食品標志。

　　紅星農場(chǎng)工作人員韓紅運介紹，農場(chǎng)地處平原，土壤肥沃，適合種植蔬菜，但像種地一樣完全按農時(shí)種菜，卻掙不了太多錢(qián)。只有在精細加工上“做文章”，通過(guò)延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈，才能增加附加值。

　　在酸菜車(chē)間現代化控菌室內，50個(gè)發(fā)酵罐外觀(guān)整潔，擺列整齊。韓紅運介紹，有機酸菜的制作已在傳統工藝上進(jìn)行了完善，應用從一家高校引進(jìn)的乳酸菌厭氧發(fā)酵技術(shù)，既降低了生產(chǎn)成本，又縮短了腌制周期，還保留了老味道。

　　運用這種“土洋結合”的腌制方法，公司年產(chǎn)酸菜2300噸，已進(jìn)入全國20多個(gè)省份居民的“菜籃子”，還出口到美國、日本、加拿大等海外市場(chǎng)，收入2500余萬(wàn)元。

　　高油大豆：新品種改造升級“老字號”

　　“玉米賣(mài)價(jià)低，又趕上災害，加上補貼，才剛剛持平。”甘南縣興十四鎮興業(yè)村農民歷彥富談起去年種植玉米的經(jīng)歷，不禁撓了撓頭。去年他種植了260畝地，其中玉米225畝，大豆35畝，收入算下來(lái)并不樂(lè )觀(guān)。

　　大豆雖是黑土地上的“老顧客”，但品種不好，收成一般。春耕在即，歷彥富發(fā)現了一個(gè)新良機。當下“時(shí)興”的高油大豆油脂含量高，受市場(chǎng)歡迎。“一畝地產(chǎn)量可以達到400斤，如果按照每斤1.9元的價(jià)格計算，年底會(huì )增收不少。”

　　經(jīng)過(guò)仔細比對，歷彥富決定把玉米和大豆的種植面積“互換”，擴大大豆種植面積，選擇高油大豆品種。他說(shuō)，去年一畝土地流轉費要400多元，今年才200元，降了一半，讓他有了低成本和新品種“雙保險”。

　　然而，結構調整并非一勞永逸。歷彥富說(shuō)，他所在的地塊土地較為干旱，種植大豆在7月追肥之后，要多澆一次水，并且保證及時(shí)除草，人力投入不能少。

　　“懶思想是走不出致富路的。”歷彥富認為，要想掙錢(qián)，就得下工夫，“擼起袖子加油干。”望著(zhù)早已備好的豆種，他滿(mǎn)懷期待：在這片希望的田野上，一場(chǎng)忙碌而熱鬧的春耕圖景即將拉開(kāi)。