供給過(guò)?；驅е隆拔飿O必反”，全球糧食危機仍未走遠

　　全球糧食生產(chǎn)面對極端天氣的脆弱性是一個(gè)很少人能夠領(lǐng)會(huì )的事實(shí)。鑒于目前全球糧食充足，人們對糧食的永久盈余及低價(jià)格高度自信。很少人會(huì )擔心糧食的富足可能是暫時(shí)的。但全球糧食供應可能比我們認為的更脆弱，盡管糧食及農業(yè)商品價(jià)格處于歷史低位。

　　由于供應過(guò)剩，玉米和小麥價(jià)格均大幅下滑。

　　讓我們從一個(gè)“鐵的事實(shí)”開(kāi)始，那就是：目前，全球有超過(guò)70億人及數億頭牲口需要供養。

　　極少數消費者意識到，全球糧食的供給充足，完全是拜主產(chǎn)區“風(fēng)調雨順”所賜。如果極端天氣成為“家常便飯”，全球糧食盈余將會(huì )變成不足。事實(shí)上，在2012年美國遭遇旱災之時(shí)，許多人便已經(jīng)對此狀況有了切膚之感。

　　在很大程度上，全球糧食供應鏈無(wú)法用金融工具來(lái)“解決”。無(wú)論多少數量的印鈔都無(wú)法取代因為極端天氣而損失的糧食、復原受到腐蝕的表土層，或修復工業(yè)污染造成的環(huán)境破壞。

　　在澳大利亞農業(yè)部門(mén)工作的記者Bart D.**近描述了極端天氣在降低糧食產(chǎn)量及食品安全方面所起的作用。“價(jià)格專(zhuān)制不僅導致大量低質(zhì)量的產(chǎn)品，更大的問(wèn)題是我們創(chuàng )造了全球‘垃圾填埋場(chǎng)經(jīng)濟’(landfill economy),其將自然資源基礎剝光，同時(shí)產(chǎn)生的污染的規模讓我們的被資源約束的未來(lái)經(jīng)濟很難恢復。”

　　關(guān)于農業(yè)產(chǎn)量對越來(lái)越常見(jiàn)的極端天氣的脆弱，Bart D.表示，“我認為我現在看到了天氣變化的實(shí)際影響。**近我們已經(jīng)經(jīng)歷了**冷的冬天以及**熱的夏天。如果這種天氣繼續(更別說(shuō)惡化)，將大大抑制糧食產(chǎn)量。”

　　事實(shí)上，全球糧食的富足取決于極端天氣的缺席。如果極端天氣常見(jiàn)，糧食產(chǎn)量也會(huì )相應地大幅下降。

　　Bart D.繼續表示，“在我們討論極端天氣可能帶來(lái)的破壞性后果時(shí)，我們也考慮一下城市化/郊區化及世界農民的快速老齡化。主要農業(yè)用地在過(guò)去幾十年被鋪砌，有一天我們會(huì )后悔這驚人的損失。”

　　日本農夫的平均年齡是67歲，美國則超過(guò)58歲。農民的工作很辛苦、有風(fēng)險且需要大量投資金錢(qián)和時(shí)間，因此，越來(lái)越少的年輕人能夠或愿意做農民。在中國的農村，現在幾乎完全依賴(lài)年過(guò)60歲的整整一代人進(jìn)行小規模的手工農業(yè)耕作來(lái)維持農業(yè)生產(chǎn)，而他們的孩子在城市上班。

　　而這位專(zhuān)家指出：“老齡化的農民被年輕人取代的****方式是農產(chǎn)品價(jià)格上漲至大大超出年輕人在城市工作的報酬。”

　　讓我們假設一下，全球極端天氣連續數年破壞糧食生產(chǎn)?；臼称返膬r(jià)格會(huì )發(fā)生什么？?jì)r(jià)格當然會(huì )暴漲，窮人只能得到補貼的食物?？只诺恼垂a貼的食物，要么面臨來(lái)自饑餓和絕望的人們的叛亂。

　　發(fā)生全球糧食危機的可能性因人們確信這樣的危機在現代高產(chǎn)的農作物時(shí)代不會(huì )發(fā)生而加重。但是據Bart觀(guān)察，糧食的稀缺不會(huì )通過(guò)金融工具得到解決。

　　**后，Bart寫(xiě)道，“天氣不會(huì )因我們對全球變暖及極端天氣的討論而受到影響?；蛟S我們應該將更多的注意力放在讓我們脆弱的全球糧食供應鏈變得更加有彈性上，并開(kāi)始思考貧化的土壤及新鮮水源的代價(jià)?；蛘呶覀兛梢缘却?lsquo;出其不意的’糧食短缺全面來(lái)襲。”