糧食加工企業(yè)，今夏還好嗎

　　受種糧成本抬升、市場(chǎng)消費低迷等因素疊加影響，不少糧食加工企業(yè)運營(yíng)成本高企，開(kāi)工率不足，利潤下滑。面對逆境，不少企業(yè)通過(guò)增加倉容、加大技改、研發(fā)新品等多項舉措來(lái)化解成本上漲，加大市場(chǎng)開(kāi)拓力度。專(zhuān)家建議，在國內糧市處于“買(mǎi)方”市場(chǎng)氛圍的情況下，糧食加工企業(yè)應利用第三方糧食交易平臺的價(jià)格發(fā)現機制，通過(guò)競價(jià)采購，降低糧源采購成本，來(lái)規避資金風(fēng)險等。

　　“快，快，快，幫忙把麥子都卸掉，我還要回去再裝一車(chē)呢！”日前，安徽省定遠縣嚴橋鄉官東村的糧食經(jīng)紀人耿在傳一進(jìn)定遠縣云龍面粉有限公司的大門(mén)，就趕緊招呼工人。

　　“這是我賣(mài)的第三車(chē)小麥，家里還有一車(chē)麥子等著(zhù)裝車(chē)呢！”耿在傳告訴記者，他與云龍面粉公司一直都有合作，今天準備拉4車(chē)，大概有七八十噸的麥子要賣(mài)?，F在天氣一直不穩定，經(jīng)常下雨，影響小麥的銷(xiāo)售速度。

　　在定遠縣綠康糧油加工貿易有限公司的廠(chǎng)區，只見(jiàn)一臺高大的集裝箱扭轉機正在工作人員的操作下，伸出手臂將集裝箱從卡車(chē)上抓下來(lái)，然后將巨大的集裝箱翻轉過(guò)來(lái)，口朝天放著(zhù)，傳送帶將小麥源源不斷地送進(jìn)集裝箱的肚子里。很快。集裝箱“吃飽”了麥子，被工作人員密封好箱口之后，又被扭轉機翻轉過(guò)來(lái)，平穩地放置到大卡車(chē)上，然后從水路抵達福建的飼料加工廠(chǎng)……

　　“我們有了這個(gè)設備，每個(gè)集裝箱可以多裝4噸小麥，由于走水路，運費便宜，可以更多地讓利給老百姓。”定遠縣綠康糧油加工貿易有限公司董事長(cháng)魏尚志告訴記者，我家就是農村的，我知道老百姓的不容易。所以，能收，我都會(huì )盡量多收一點(diǎn)。

　　擴倉容搞技改，企業(yè)升級忙

　　“本來(lái)以為今年小麥會(huì )很多的，我特地新建了一個(gè)標準化倉庫，擴充了近2萬(wàn)噸的倉容，準備今年的小麥收購。”在定遠縣綠康糧油加工貿易有限公司的廠(chǎng)區，魏尚志指著(zhù)高大的倉庫說(shuō)，“我還新建了一個(gè)可以容納5000噸的簡(jiǎn)易倉”。

　　早在5月底前，定遠縣夏糧生產(chǎn)豐收在望，總體形勢較好，全縣想方設法地增加倉容。“全縣預計小麥產(chǎn)量為47萬(wàn)噸，我們采取騰倉并庫、搭建簡(jiǎn)易倉等辦法，增加收購可用倉容，擴大收儲能力，努力防止農民‘賣(mài)糧難’現象發(fā)生，確保農民豐產(chǎn)增收。”定遠縣糧食局副局長(cháng)陳德意介紹說(shuō)。

　　作為生產(chǎn)面粉的企業(yè)，定遠縣綠康糧油加工貿易有限公司增加倉容2萬(wàn)多噸。同樣以生產(chǎn)面粉為主的定遠縣云龍面粉有限公司也積極地騰倉并庫，擴容2萬(wàn)噸。“我們企業(yè)每天要消耗200噸的小麥，沒(méi)有足夠的小麥儲備，會(huì )給企業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)很大的影響。”定遠縣云龍面粉有限公司董事長(cháng)孫成友告訴記者。

　　為了更好地加工小麥，助推企業(yè)發(fā)展，魏尚志今年投入370多萬(wàn)元的技改資金，對企業(yè)的面粉生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行技術(shù)升級。“工藝升級以后，企業(yè)對小麥的分級處理能力提高了，產(chǎn)品更精細化，食品的安全也更有保障了。”魏尚志說(shuō)，新的生產(chǎn)線(xiàn)對小麥的處理能力大幅提高，以前只能處理不完善粒在10%左右的小麥，現在不完善粒在20%以?xún)鹊男←湺伎梢蕴幚砹恕?/p>

　　解農民賣(mài)難，企業(yè)敞開(kāi)收糧

　　“技改過(guò)后，我們日加工小麥能力在300噸左右，現在收購入庫的小麥只有3000噸左右。”魏尚志無(wú)奈地告訴記者，今年，為了準備小麥收購，他特地從銀行貸款800萬(wàn)元。“對于第二場(chǎng)雨前的小麥，我給的價(jià)格基本都在每斤1.05元。而且，送到這里的小麥我都付現金，不打一張白條。”

　　“我今年給魏老板送了1000多噸的小麥，都是第一場(chǎng)雨前后的麥子；第二場(chǎng)雨后的麥子，我收上來(lái)都賣(mài)給飼料廠(chǎng)做飼料了。”定遠縣定城鎮的糧食經(jīng)紀人章新權實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)。

　　5月26日至6月8日，原來(lái)的小麥產(chǎn)購大好形勢因為天氣突變，情況急轉直下。持續陰雨影響了夏糧正常收割，雨后小麥出現了產(chǎn)量、品質(zhì)和等級“三降”及水分、霉芽比例“二高”等情況。

　　“我們也是買(mǎi)不到好的小麥！”孫成友見(jiàn)到記者也是大倒苦水，為了收到小麥，他還將小麥的容重降低了一個(gè)等級。以前容重要達到三等750克／升以上，現在容重達到四等740克／升就收了，價(jià)格還按照三等的標準給。“沒(méi)辦法呀，僅此一項，我每噸小麥就要損失32元”。

　　面對當前的形勢，定遠縣也積極采取措施，鼓勵企業(yè)多收糧食，緩解農民賣(mài)糧難題。“在這個(gè)時(shí)候，我們企業(yè)也要承擔起相應的社會(huì )責任！”孫成友說(shuō)。他們對前來(lái)賣(mài)糧的農民是敞開(kāi)收購，不限收，不拒收。企業(yè)周邊的鄉鎮以及南邊的嚴橋鄉、張橋鎮等地的農民都過(guò)來(lái)賣(mài)小麥。“好的小麥就加工成面粉，差的就加工成工業(yè)粉，能收就多收一點(diǎn)，盡量減少他們的損失吧！”

　　魏尚志的面粉生產(chǎn)線(xiàn)還在安裝過(guò)程中。他則利用自己的人脈關(guān)系，積極聯(lián)系沿海的飼料廠(chǎng)，多方聯(lián)系銷(xiāo)路。他坦言，不達標的小麥是隨收隨走，只賺人工和運費錢(qián)，他也想盡自己的所能幫助農民減少損失。

　　政府搭臺，緩解企業(yè)現金荒

　　“今年企業(yè)‘吃不飽’，當地沒(méi)有足夠的小麥來(lái)維持企業(yè)的正常生產(chǎn)咋辦呢？”面對記者的疑問(wèn)。魏尚志無(wú)奈地說(shuō)：“那只能到交易市場(chǎng)參加競拍了！”

　　定遠縣是傳統的農業(yè)大縣，今年種植小麥面積在130萬(wàn)畝。魏尚志的企業(yè)在吳圩鎮，該鎮的小麥產(chǎn)量要占全縣總產(chǎn)量的七分之一。

　　“現在農民的農業(yè)生產(chǎn)從種植到收獲，全程都實(shí)現了機械化。然而，收獲的小麥很多都要經(jīng)過(guò)晾曬后才可以出售?？墒乾F在要找到一塊合適的曬場(chǎng)卻很難，而且留在家中種田的勞動(dòng)力以老人、婦女和兒童為主，讓他們承擔曬糧的重體力活，絕對是一種考驗。”魏尚志說(shuō)，今年有一次暴雨下的急，老百姓在路邊曬的糧食因為來(lái)不及裝袋，有的就跟著(zhù)雨水飄走了，看了真讓人感到心痛！回來(lái)以后，我就下決心要上一套烘干的設備，讓老百姓的糧食送到我這里，經(jīng)過(guò)烘干以后，就可以直接入庫，以后曬糧就不要再看老天爺的臉色了。

　　“目前，我們定遠縣正在征求意見(jiàn)，鼓勵大戶(hù)投資建設烘干設備，縮短糧食從田間到入庫的時(shí)間，降低糧食損耗，維護種糧農民的利益。”定遠縣糧食局副局長(cháng)陳德意介紹說(shuō)，“我們也在積極爭取政策，加大糧食烘干設備的補貼力度。”

　　眾所周知，收購糧食需要大筆的資金，糧食企業(yè)在夏糧收購中亟需信貸支持。“如果將我們的庫收滿(mǎn)的話(huà)，需要3000多萬(wàn)的資金支持。”孫成友坦言，如果企業(yè)將流通資金拿來(lái)儲備小麥的話(huà)，對企業(yè)是一個(gè)很大的挑戰。

　　不過(guò)，從定遠縣糧食局也傳來(lái)好消息，該縣將實(shí)行對接收購政策，由政府出函，第三方擔保，根據需求雙方的收購合同，企業(yè)可以從銀行獲得貸款。到時(shí)候，孫成友的企業(yè)將可獲得3000多萬(wàn)的信貸支持。

　　“我們定遠縣應鼓勵種植紅麥，紅麥熟性早，比白麥的抗雨、防霉芽?jì)?yōu)勢明顯。”作為定遠縣比較有影響的糧食經(jīng)紀人，章新權說(shuō)出了自己的心里話(huà)。據了解，定遠縣農委也在一直探索適合當地種植的小麥品種，并推廣給農民，為他們增收致富作貢獻。