中國玉米市場(chǎng)長(cháng)期走勢向好

　　9月17日，由大連商品交易所和中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合舉辦的第八屆國際玉米產(chǎn)業(yè)大會(huì )在湖北省武漢市召開(kāi)。會(huì )議以“創(chuàng )新風(fēng)險管理，助力轉型升級”為主題，旨在搭建一個(gè)信息共享、溝通交流、業(yè)務(wù)合作的重要平臺。在短短一天的議程中，來(lái)自國家宏觀(guān)經(jīng)濟決策部門(mén)、行業(yè)管理部門(mén)、企業(yè)界以及行業(yè)組織、金融投資機構的專(zhuān)家用智慧與經(jīng)驗，形成了精彩的共鳴。通過(guò)他們經(jīng)受的陣痛，通過(guò)他們描繪的藍圖，我們看到了的明確走向。

資料圖

　　產(chǎn)業(yè)政策在改革中不斷完善

　　我國是玉米生產(chǎn)和消費的大國。2004年~2014年，玉米種植面積由3.81億畝擴大到5.56億畝，在糧食總面積的占比由25%上升到33%；玉米產(chǎn)量由2606億斤增加到4313億斤，在糧食總產(chǎn)量的占比由27.8%提升到35.5%。玉米數年位居中國糧食產(chǎn)量首位。消費量從2004年的2313億斤增加到2014年3613億斤，占糧食消費量比重由24%提高到30%。今年6月，全國各類(lèi)企業(yè)玉米庫存超過(guò)4000億斤，出現階段性供大與求，部分主產(chǎn)區出現了收不了，儲不下，銷(xiāo)不掉，財政補不起的局面。

　　對此，國家發(fā)改委農經(jīng)司巡視員胡恒洋認為，十年來(lái)的糧食調控政策存在的問(wèn)題終于集中表現出來(lái)了。無(wú)論臨儲價(jià)還是收購價(jià)，都沒(méi)有對市場(chǎng)價(jià)值形成機制發(fā)揮很好的主導作用。政府直接輸出數量越來(lái)越大，不僅增加了財政支出也增加了流動(dòng)成本，形成了“進(jìn)口入市，國產(chǎn)入庫”的產(chǎn)銷(xiāo)模式。目前我國農產(chǎn)品進(jìn)出口貿易逆差不斷擴大，區域平衡難度加大。主產(chǎn)區產(chǎn)量增加，主銷(xiāo)區缺口增大，糧食跨區域流通量增加。目前糧食庫存75%在主產(chǎn)區，主銷(xiāo)區只占9%，產(chǎn)品的增加，增加了運輸壓力和風(fēng)險。

　　完善調控政策迫在眉睫。一要改變調控方式，一方面要推動(dòng)**低收購價(jià)格和臨時(shí)收儲政策向“價(jià)補分離”轉變，調高目標價(jià)格保險水平、目標價(jià)格貸款額度等。另一方面要加大農產(chǎn)品補貼力度，保證農民的穩定收入。二要推動(dòng)進(jìn)出口調控從“主要控制進(jìn)口”向“有效利用國際市場(chǎng)”轉變。在更多利用國際市場(chǎng)的基礎上，農產(chǎn)品的調節作用將更加突出。三要推動(dòng)儲備調節從“價(jià)格干預型”向“供求調節型”轉變。在一般情況下，中央政府不再進(jìn)行臨時(shí)收儲和市場(chǎng)投放儲備，地方儲備要進(jìn)一步加強。

　　下一步重點(diǎn)工作，一是積極調整農產(chǎn)品進(jìn)出口戰略，合理確定主要農產(chǎn)品進(jìn)口規模，積極實(shí)施進(jìn)口多元化戰略，在開(kāi)放市場(chǎng)和準入方面要更加務(wù)實(shí)、靈活，強化進(jìn)口與儲備結合。建成進(jìn)口儲備調節機制。二是鼓勵農業(yè)“走出去”。側重農產(chǎn)品在市場(chǎng)和政策上的支持體系建設。走出去不是為了運進(jìn)來(lái)，而是要增強中國農業(yè)在國際上的生產(chǎn)競爭力和貢獻率。

　　玉米是飼料的主要成分，是中國豬業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要原料。農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(cháng)楊振海介紹，當前，我國生豬價(jià)格進(jìn)入上行周期，這一趨勢具有國際性。美國今年5月份以來(lái)，豬肉價(jià)格漲幅超過(guò)了25%，我國從3月份以來(lái)，活豬價(jià)格累計上漲50%，豬肉價(jià)格上漲33%。但2014年，全國出欄生豬7.35億頭，虧損809億元。養豬并未實(shí)現高利潤，只是在長(cháng)期價(jià)格低迷和養殖虧損后進(jìn)入恢復性和補償性上漲。目前這個(gè)上行周期，將維持一段時(shí)間。只要沒(méi)有重大疫情，今后一段時(shí)間不會(huì )出現大的波動(dòng)。而玉米等飼料價(jià)格平穩，也表明成本推漲的因素很小。

　　中國政府全力推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)現代化發(fā)展，用規?；?、標準化等手段促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩定。湖北近十年大力推廣規模養豬，目前出欄500頭以上的生豬養殖比重達到41.8%，比2010年提高了7.3個(gè)百分點(diǎn)。農業(yè)部穩定產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施的重點(diǎn)是減少政府對生產(chǎn)和市場(chǎng)的直接干預，進(jìn)一步加強信息監測預警服務(wù)。更加注重金融保險等支持政策，特別是養殖用地、糞便處理、貸款這三大難點(diǎn)，將積極探索信貸擔保、貼息等方式，引導金融資本進(jìn)入。要擴大生豬政策性保險覆蓋范圍，為金融支持解除后顧之憂(yōu)，同時(shí)要積極推廣生豬目標價(jià)格保險試點(diǎn)。

　　企業(yè)在陣痛中逐步找準了發(fā)展方向

　　中國的玉米淀粉加工主要是兩個(gè)區域：東北和華北，占了全國玉米加工的80%。近年由于木薯淀粉進(jìn)口不斷擴大，由南向北擴張，木薯淀粉占淀粉比例從百分之幾擴大到30%。中糧集團生化事業(yè)部總經(jīng)理佟易對此憂(yōu)心忡忡。他認為，國家托市收購價(jià)格把玉米市場(chǎng)價(jià)格托高了。東北托市收購玉米拍賣(mài)價(jià)格是2330元/噸，加工后就在2400元以上。由于成本高，東北玉米淀粉加工不斷減少，約減少了300萬(wàn)噸的玉米加工量，減少了玉米淀粉產(chǎn)量約40萬(wàn)噸。

　　除了玉米淀粉，企業(yè)加工的玉米胚芽油和玉米粕等這些科技含量較高的副產(chǎn)品價(jià)格也都處于低靡狀態(tài)，其總量占整個(gè)加工產(chǎn)品的30%，其價(jià)格下滑了9%。玉米淀粉從2012年到2014年基本上是虧損的，今年上半年淀粉需求繼續下降。企業(yè)加工一噸玉米虧300到400元，加工一噸飼料虧損700元。玉米加工成果糖，用于飲料、啤酒，卻只有1%到2%的回報。

　　但從整體看，我國淀粉消費從2004年的1000萬(wàn)噸，現在達到了1700萬(wàn)噸，一直呈增長(cháng)趨勢。佟易認為，震蕩之后，行業(yè)下游需求終將轉好。企業(yè)對此要有新的準備，一是準備應對更多的壓力，除了成本高外，還有進(jìn)口沖擊。國家政策是不斷開(kāi)放，企業(yè)的承載能力也必須不斷上升。二是隨著(zhù)市場(chǎng)化推進(jìn)，玉米這一基礎原料必將形成穩定的市場(chǎng)體系。加工業(yè)將在新常態(tài)下走出困境，走向依靠技術(shù)提升、成本降低、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌效應以及對新的信息技術(shù)和市場(chǎng)運作技術(shù)的有效運用的綜合成長(cháng)模式，實(shí)現穩定發(fā)展。

　　北京偉嘉集團董事長(cháng)兼總裁廖峰具有更遠的前瞻。他介紹，蛋雞產(chǎn)業(yè)整個(gè)總體量在6500億左右，折合配合飼料后是2500萬(wàn)噸的總料，在整個(gè)玉米產(chǎn)業(yè)里，占非常大的體量。新型蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展**大的痛點(diǎn)是資本制約。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化程度高，資本化程度低，如何借助資本市場(chǎng)和金融保險，破解產(chǎn)業(yè)周期性波動(dòng)是他的主攻方向。目前，中國的蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新拐點(diǎn)，這些拐點(diǎn)正在借助資本的力量形成蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。

　　一是資本化促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)升級。一個(gè)做融資租賃的電器公司，不到半年投資10億元進(jìn)入蛋雞產(chǎn)業(yè)，采用融資租賃來(lái)支持“三農”和“小微”。這種資本化工具的嘗試，對產(chǎn)業(yè)會(huì )起到巨大的推動(dòng)作用，**直接的就是規?；?，逐步做成蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，升級產(chǎn)業(yè)價(jià)值。二是消費升級倒逼產(chǎn)業(yè)升級。目前兩廣一帶蛋雞養殖230天就淘汰，這本是蛋雞的黃金時(shí)期，但把它變成肉食雞，品質(zhì)很好。讓淘汰雞重新創(chuàng )造價(jià)值來(lái)源，這種經(jīng)營(yíng)方式，就變成蛋用和肉用兼而有之的消費模式。這也是資本促進(jìn)形成的變化。三是養殖品種及養殖模式區域差異加大。由于南方飼養管理和社會(huì )化生產(chǎn)水平高，出現了北雞南移。南方新上雞廠(chǎng)的規模、標準、管理、人才等起點(diǎn)高，使蛋雞產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。湖北這幾年就發(fā)展得特別快，蛋雞產(chǎn)業(yè)在政府部門(mén)的引導下取了良好的效益。四是把生產(chǎn)性能提高作為重要的創(chuàng )新點(diǎn)。蛋雞產(chǎn)業(yè)歷來(lái)低效，主要是產(chǎn)業(yè)的總體效率缺乏，沒(méi)有把原料、配方等的改善上升到產(chǎn)業(yè)鏈條上來(lái)考慮?；ヂ?lián)網(wǎng)的本質(zhì)意義是提升效率，通過(guò)高效的信息對稱(chēng)，改善生產(chǎn)過(guò)剩，解決資本問(wèn)題。期貨市場(chǎng)以及現代金融和信息工具，可以實(shí)現產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值的提升。

　　總之，養殖業(yè)必須從生產(chǎn)要素驅動(dòng)轉到產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈要素驅動(dòng)的階段，如金融、市場(chǎng)、品牌等要素來(lái)驅動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新階段。要加緊通過(guò)網(wǎng)絡(luò )化推動(dòng)玉米產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)形成聯(lián)盟，尋求協(xié)同發(fā)展。通過(guò)要素重組，建立一種利益分享機制，**終形成一個(gè)利益共同體。

　　期貨市場(chǎng)輔佐產(chǎn)業(yè)提升功不可沒(méi)

　　象嶼農產(chǎn)研投事業(yè)部總經(jīng)理于成剛介紹了做基差的感受?；?，就是現貨和期貨的價(jià)差，但基差也不單單是一個(gè)價(jià)差，它更體現出一種區域影響力，包括現貨價(jià)、庫存、利潤、消費。交易基差時(shí)，主要判斷的是現貨的強弱。由于政策市的影響，在玉米的交易過(guò)程中，去考量?jì)r(jià)差的交易，是沒(méi)有意義的。他認為做基差目前存在的問(wèn)題是，行業(yè)對基差的理解與應用沒(méi)有目標。好的交易有時(shí)間因素在里面，就是有不確定性在里面，時(shí)間不確定性影響基差?；钫嬲\用起來(lái)，需要很長(cháng)時(shí)間，這種時(shí)間包括整體市場(chǎng)的需求，包括玉米市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)是有效的。

　　飼料加工企業(yè)是玉米產(chǎn)業(yè)鏈中比較細的一部分。上游種植環(huán)節和下游養殖行業(yè)，都有國家補貼政策扶持。唯獨在加工領(lǐng)域，需要靠市場(chǎng)化運作來(lái)承受市場(chǎng)的變化和風(fēng)險。美爾雅期貨有限公司副總經(jīng)理孫晉介紹，飼料企業(yè)里面有兩種類(lèi)型，10萬(wàn)噸為中小型飼料加工企業(yè)，10萬(wàn)噸以上為大型飼料加工企業(yè)，這兩類(lèi)在市場(chǎng)上發(fā)揮的作用不同。中小企業(yè)的需求是個(gè)性化的，不容易運用標準化的工具去為它進(jìn)行風(fēng)險管理。而飼料企業(yè)目前還有不小的虧損面，說(shuō)明中小企業(yè)亟待利用風(fēng)險管理工具提高素質(zhì)。

　　飼料加工企業(yè)兩頭在外，屬于動(dòng)態(tài)庫存管理。企業(yè)不斷采購原料，原料采購，就面臨價(jià)格上漲的風(fēng)險。用期貨即用買(mǎi)基差的方式去采購原料，作用就是能夠把產(chǎn)業(yè)客戶(hù)的一些利潤，通過(guò)讓渡給在市場(chǎng)里面的一些博取價(jià)差收益的收益者，平衡價(jià)差，作為他們在收購時(shí)候的一些價(jià)格補償。期貨是一個(gè)線(xiàn)性關(guān)系，期權是一個(gè)非線(xiàn)性關(guān)系。美爾雅期貨有限公司在操作上是用一個(gè)期貨加一個(gè)滿(mǎn)意度期權，組合成一個(gè)工具進(jìn)行風(fēng)險管理。

　　隨著(zhù)競爭加劇，僅有數據還不夠，還需要新工具。期貨公司要為產(chǎn)業(yè)客戶(hù)提供套期保值服務(wù)，提供期權套利服務(wù)。孫晉說(shuō)，目前，這種一攬子綜合服務(wù)很難拓展，因為企業(yè)的銷(xiāo)售數據是秘密，不是所有的產(chǎn)業(yè)都可以接受這種服務(wù)模式的。而期權產(chǎn)品，不僅研究?jì)r(jià)格、還研究波動(dòng)、時(shí)間以及無(wú)風(fēng)險利率。所以，期權對于加強產(chǎn)業(yè)和期貨行業(yè)的緊密聯(lián)系，起到了更有效作用，使期貨公司對產(chǎn)業(yè)客戶(hù)的風(fēng)險管理服務(wù)，有了更合適的切入點(diǎn)。

　　孫晉說(shuō)，2014年，雖然交易所期權交易沒(méi)有上市，但可把它稱(chēng)之為“期權元年”，因為大商所在2014年組織了大量的期權培訓，通過(guò)一年的推廣，很多期貨公司和產(chǎn)業(yè)客戶(hù)結合，推出了一系列利用期權，特別是場(chǎng)外期權進(jìn)行風(fēng)險管理的各種試點(diǎn)。但這些試點(diǎn)很難復制，因為期貨公司承擔了保險公司的職責，如果沒(méi)有金融進(jìn)入，難把這種服務(wù)做大。所以，必須深入嘗試，找到路子。

　　大商所副總經(jīng)理朱麗紅介紹，大商所的玉米期貨今年以來(lái)成交活躍，參與者增長(cháng)顯著(zhù)，已接近歷史**好水平。隨著(zhù)雞蛋、玉米淀粉兩個(gè)期貨品種的上市，玉米期貨產(chǎn)業(yè)避險鏈條更加完善：玉米和玉米淀粉兩個(gè)期貨品種構成玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈避險體系，玉米貿易、飼料和深加工龍頭企業(yè)均利用這兩個(gè)品種進(jìn)行風(fēng)險規避；玉米、豆粕和雞蛋三個(gè)期貨品種又形成了雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈避險體系。玉米期貨得以跨越兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，拓展了期貨市場(chǎng)服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟的深度和廣度。

　　目前，交易所正圍繞玉米產(chǎn)業(yè)鏈，大膽探索“場(chǎng)外期權服務(wù)三農”等創(chuàng )新服務(wù)模式。今年8月，大商所積極推動(dòng)保險公司、期貨公司、涉農企業(yè)，推出了國內首單基于大商所期貨價(jià)格的玉米、雞蛋價(jià)格保險。通過(guò)實(shí)施“倉單串換”等新制度，聯(lián)合大型企業(yè)集團，為產(chǎn)業(yè)鏈中小微企業(yè)提供交割便利，市場(chǎng)效果顯著(zhù)。未來(lái)將通過(guò)推動(dòng)“集團式交割”等制度創(chuàng )新，全面提升期貨市場(chǎng)服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟的能力。