探尋糧食烘干機械化發(fā)展新策略

　　探尋糧食烘干機械化發(fā)展新策略

　　——訪(fǎng)安徽省農機局局長(cháng)劉紹太

　　作為糧食大省的安徽，在發(fā)展糧食生產(chǎn)全程機械化的同時(shí)，以糧食烘干機械化為切入點(diǎn)，向糧食深加工領(lǐng)域邁出了一大步。糧食烘干機械化的科學(xué)發(fā)展不僅能有效保證糧食安全、優(yōu)質(zhì)，而且還能提高農民收入。因此，如何科學(xué)、有效地做好糧食烘干機械化工作成了農機部門(mén)面臨的重要問(wèn)題。

　　安徽省自二十世紀九十年代開(kāi)始關(guān)注糧食烘干機械化，2000年以后糧食烘干機械化得到了快速發(fā)展。截至目前，安徽全省糧食烘干機保有量達4018臺，理論烘干能力達280萬(wàn)噸，成效十分顯著(zhù)。在這樣的成績(jì)背后，有農機部門(mén)工作人員的汗水和努力，更有寶貴的經(jīng)驗和做法。為此，本報特邀安徽省農機局局長(cháng)劉紹太，請他談?wù)劙不帐〖Z食烘干機械化的發(fā)展經(jīng)驗。

　　安徽省糧食烘干機械化發(fā)展的現狀和成效。

　安徽省近年來(lái)糧食烘干機械化發(fā)展速度位居全國前列，2008年全省谷物烘干機的保有量為1053臺，到2012年底增長(cháng)到3204臺，理論烘干能力達到210萬(wàn)噸。安徽沿江、沿淮水稻產(chǎn)區，尤其是雙季稻、糯稻產(chǎn)區，糧食烘干機械化發(fā)展速度較快。2012年，懷遠、無(wú)為、廬江等縣年增加烘干機械數量均超過(guò)百臺。在今年“三夏”期間，安徽全省多次降雨，小麥晾曬條件差，在這種情況下，糧食烘干機發(fā)揮了重大作用。

　　目前在安徽市場(chǎng)上，糧食烘干機的購買(mǎi)群體主要是種糧大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社、農場(chǎng)、糧食收購大戶(hù)、加工大戶(hù)、種子生產(chǎn)大戶(hù)等，也有農民合伙購買(mǎi)后入股企業(yè)或合作社。不同用戶(hù)對烘干機噸位的需求不同，但總體來(lái)說(shuō)，目前市場(chǎng)上仍以10—15噸的小噸位烘干機為主。低溫循環(huán)烘干機以其保證谷物品質(zhì)不被破壞、減少爆腰率和破壞率、利于糧食長(cháng)時(shí)間儲存的優(yōu)點(diǎn)而受到用戶(hù)歡迎。

　　隨著(zhù)糧食烘干機械化發(fā)展加快，安徽糧食烘干機制造企業(yè)也如雨后春筍般蓬勃發(fā)展起來(lái)。2013年，安徽省內共有13家糧食烘干機制造企業(yè)的44個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入農機購置補貼目錄，其中奇瑞谷王、金竹、三伍等烘干機品牌已經(jīng)具有全國知名度。特別是奇瑞重工集團聯(lián)手省內著(zhù)名烘干機品牌“金錫”，在蕪湖創(chuàng )建了奇瑞重工谷物烘干機制造基地，旨在打造中國**大的谷物烘干機制造基地，為安徽糧食烘干機械化發(fā)展打下了一劑強心針。

　　糧食烘干機的發(fā)展，在抵御陰雨災害天氣、緩解曬場(chǎng)緊缺矛盾和提高糧食品質(zhì)等方面，都發(fā)揮了重要作用。我們算過(guò)一筆賬，以水稻產(chǎn)區樅陽(yáng)縣為例，一臺烘干機一天可將20噸水稻水分從30個(gè)點(diǎn)降低到16個(gè)點(diǎn)左右，需要費用500余元。而人工翻曬到同樣水平，需要400平方米的水泥曬場(chǎng)和8個(gè)勞動(dòng)力進(jìn)行3天以上的翻曬，雇工費用需1200元以上。由此可見(jiàn)，糧食烘干機械化發(fā)展有著(zhù)廣闊的前景。

　　安徽省糧食烘干機械化自2000年以后有了較為顯著(zhù)的發(fā)展。

　　二十世紀九十年代，安徽省政府就開(kāi)始關(guān)注糧食烘干機械化，并開(kāi)展推廣試驗，但因烘干機械大都是大型機組，產(chǎn)品單一、投入較大，且與家庭經(jīng)營(yíng)模式不相適應，發(fā)展緩慢。2000年以來(lái)，隨著(zhù)性能良好的小型烘干機械出現和農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模擴大，以及機械化收獲水平提高、收獲期相對集中，糧食烘干機械逐漸受到農民青睞。安徽省農機部門(mén)趁勢將糧食烘干機械化作為糧食生產(chǎn)全程機械化的重要一環(huán)，把糧食烘干機械化作為重點(diǎn)農機化技術(shù)予以大力推廣，通過(guò)召開(kāi)現場(chǎng)演示會(huì )、舉辦技術(shù)培訓班，以及對糧食烘干機械實(shí)行購置補貼等，加大了政策引導和行政推動(dòng)力度，推廣示范全面展開(kāi)，烘干機械逐年增加，尤其是沿江、沿淮的水稻種植區，糧食烘干機械化發(fā)展速度非?？?。

　　安徽采取多措施推動(dòng)糧食烘干機械化發(fā)展。

　　安徽省很早就開(kāi)始重視糧食烘干機械化發(fā)展，在1992年，省政府就曾經(jīng)一次性拿出280萬(wàn)元專(zhuān)項資金，在水稻產(chǎn)區建立糧食烘干廠(chǎng)，希望以此示范帶動(dòng)烘干機械化發(fā)展。

　　但總的來(lái)說(shuō)，全省糧食烘干機械化的大發(fā)展還是從2005年開(kāi)始起步的，那一年，安徽將糧食烘干機械作為非通用目錄產(chǎn)品納入購機補貼范圍。2010年之前，安徽按照國家規定的**高補貼率(30%)對烘干機進(jìn)行補貼；2010年起實(shí)行定額補貼；2012年用于烘干機的補貼資金3326萬(wàn)元，補貼烘干機1055臺，其中單臺**高補貼40000元，**低補貼4500元；2013年又將補貼上限提高到45000元。目前來(lái)看，糧食烘干機市場(chǎng)需求量很大，尤其是部分水稻產(chǎn)區，購機補貼資金還不能完全滿(mǎn)足需求。

　　為了推進(jìn)糧食烘干機械化發(fā)展，農機部門(mén)還采取了多項措施。第一，加快推進(jìn)農機社會(huì )化服務(wù)組織的發(fā)展，把糧食烘干機械化作為社會(huì )化服務(wù)內容，提高服務(wù)規模和效益，使糧食烘干服務(wù)組織和種糧農民雙受益；第二，加強糧食烘干機械質(zhì)量監管，規范市場(chǎng)有序競爭；第三，加大推廣宣傳力度，由水稻產(chǎn)區向小麥、玉米產(chǎn)區拓展，擴大應用覆蓋面；第四，加強調研，向生產(chǎn)企業(yè)建議研發(fā)更多適合安徽糧食生產(chǎn)需要的烘干機械。

　　基層農機部門(mén)在實(shí)際工作中挖掘出好的經(jīng)驗和做法。

　　懷遠縣在發(fā)展糧食烘干方面目前走在全國的前列，這有其特殊原因，一來(lái)懷遠是全國**大的縣級優(yōu)質(zhì)糯稻生產(chǎn)基地，水稻收獲季節氣溫低，光照時(shí)間短，全縣缺乏晾曬場(chǎng)地和人工，催生了糧食烘干的大發(fā)展；二來(lái)懷遠又是稻谷加工和糯米及其初加工產(chǎn)品的集散地，稻谷加工廠(chǎng)和糯米初加工企業(yè)為了儲備足夠的生產(chǎn)原料，直接到田間地頭收購新鮮稻谷，他們既需要也有能力開(kāi)展糧食烘干作業(yè)。在此基礎上，該縣農機部門(mén)也采取措施大力推動(dòng)糧食烘干機械化發(fā)展。一方面，從2007年以來(lái)一直把烘干機納入縣級重點(diǎn)補貼范圍，逐年加大補貼力度，在補貼資金分配使用上實(shí)行傾斜和側重，盡量滿(mǎn)足烘干機的補貼需要。補貼臺數從2007年補貼6臺到2012年補貼142臺，六年翻了近24倍。補貼資金額度占當年農機補貼資金總額的比重也由2007年的8.5%，提高到2012年的18.3%。另一方面，農機部門(mén)主動(dòng)與烘干機生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系，聯(lián)合召開(kāi)烘干機產(chǎn)品推介、生產(chǎn)觀(guān)摩、用戶(hù)座談和推廣培訓等會(huì )議，交流烘干作業(yè)經(jīng)驗、破解技術(shù)難題、開(kāi)展技術(shù)培訓，共同促進(jìn)糧食烘干機的推廣應用。

　　廬江縣是農業(yè)大縣，主要農作物耕種收基本實(shí)現機械化。近年來(lái)，隨著(zhù)農村青壯勞力大量外出務(wù)工，農忙季節農村勞動(dòng)力短缺，再加上曬場(chǎng)不足，一旦遇到陰雨天，就無(wú)法保障糧食安全。因此，該縣農機部門(mén)加大推廣力度。與全省及懷遠縣典型做法相同，該縣農機部門(mén)也充分利用了農機購置補貼政策，2011年開(kāi)始該縣放開(kāi)對糧食烘干機的補貼，單機補貼額度加大，調動(dòng)了眾多糧食加工、收儲企業(yè)和少數規模種植農戶(hù)購置糧食烘干機的積極性。同時(shí)，該縣還采取了建立示范點(diǎn)的做法，每年選取1—3個(gè)糧食加工或收儲企業(yè)、種糧大戶(hù)、家庭農場(chǎng)作為示范點(diǎn)，組織開(kāi)展糧食烘干機械化技術(shù)培訓、現場(chǎng)參觀(guān)演示。此外，積極引導農村市場(chǎng)經(jīng)紀人為糧食加工、收儲企業(yè)收購糧食和其他農副產(chǎn)品，滿(mǎn)足企業(yè)所需，擴大產(chǎn)地烘干規模。

　　未來(lái)糧食烘干機械化的發(fā)展趨勢。

　　自實(shí)施農機購置補貼政策以來(lái)，安徽糧食烘干機購買(mǎi)量逐年提高，但是大范圍推廣應用還存在較多困難。一是機具價(jià)格較高。進(jìn)入我省2012年補貼范圍的84個(gè)型號的糧食烘干機，因功率、容量、品牌不同，價(jià)格在6萬(wàn)—42萬(wàn)元之間。農民購買(mǎi)一臺烘干機，除去國家補貼，個(gè)人也需要投入數萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元，對農民而言負擔較重。二是機具占地要求高。糧食烘干設備屬于長(cháng)效大型設備，對庫房建設、電力配置均有較高要求，而農機具倉儲庫房建設和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地審批難的問(wèn)題，也成為制約烘干機發(fā)展的一大因素。三是機具操作技術(shù)要求高。不同的糧食品種對烘干要求不同，我省主產(chǎn)小麥、水稻，烘干需求以水稻為主，這需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員按技術(shù)規程操作。同時(shí)，烘干機的維修保養要求也比較高，一般種田散戶(hù)發(fā)展烘干機基本不可能。此外，烘干機購買(mǎi)者很多是糧食收購、加工企業(yè)，而按照農機購置補貼政策，只有農牧漁民、農場(chǎng)(林場(chǎng))職工和直接從事農機作業(yè)的農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織購買(mǎi)機具才能享受補貼，這在一定程度上也影響了糧食烘干機的發(fā)展。

　　我對糧食烘干機械化發(fā)展的看法是，第一，發(fā)展糧食機械化烘干是確保糧食生產(chǎn)安全、提高糧食生產(chǎn)效益的重要環(huán)節，隨著(zhù)農業(yè)現代化發(fā)展，對糧食烘干的需求將會(huì )越來(lái)越迫切，在未來(lái)若干年內，糧食烘干機一定會(huì )作為一項重要的技術(shù)和設備來(lái)進(jìn)行推廣；第二，隨著(zhù)土地流轉速度加快，收獲的糧食品種趨于一致，有利于烘干機發(fā)揮效用，而種糧大戶(hù)不斷增加，將成為未來(lái)幾年烘干機的主要用戶(hù)群；第三，糧食消費群體對優(yōu)質(zhì)糧食的需求以及購買(mǎi)力增加，也會(huì )使得烘干機械化的接受度不斷提高；第四，未來(lái)社會(huì )化服務(wù)是糧食烘干機械化發(fā)展的必由之路，特別是農機專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展，將逐步由耕、種、收的服務(wù)向耕、種、管、收、烘全程社會(huì )化服務(wù)拓展，糧食烘干機械化技術(shù)將成為農業(yè)增效、農民增收**重要的技術(shù)之一。